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旅游市場動態

餐飲收入超兩萬億 旅游消費地位升級

發布日期:2017-08-15
  北京商報訊(記者 錢瑜 李振興)8月14日,國家統計局發布的數據顯示,1-7月,全國餐飲收入達2.18萬億元,同比增長11.2%;僅7月,全國餐飲收入就達3204億元,同比增長11.1%。業內認為,由于多元化、多層次的消費需求旺盛,推動餐飲行業連續實現兩位數增長,我國餐飲行業穩定增長態勢已定,但未來在減免稅費、補齊人才短板、實現餐飲換代升級方面仍大有可為。值得注意的是,旅游消費成為餐飲消費持續增長的重要因素之一。
  國家統計局公布的數據顯示,1-7月,社會消費品零售總額201978億元,同比增長10.4%。其中,餐飲收入21750億元,占社會消費品零售總額的10.77%,同比增長11.2%,高于商品零售增長10.3%達0.9個百分點。
  就此,中國社科院中國社科評價院主任荊林波認為,1-7月,全國餐飲收入突破2萬億元,表明餐飲消費依然是中國消費持續增長的主要動力。
  對于餐飲收入連續兩位數增長,中國烹飪協會副會長馮思援認為,中國餐飲市場規模持續兩位數增長,表明了餐飲行業穩定增長發展大局已定。“2013-2015年,中國餐飲轉型升級,2016年恢復增長,發展至今,中國餐飲企業格局、業態以及經營者都已進入了一個相對穩定的狀態。”
  業內認為,多元化、多層次的需求是實現兩位數增長的重要原因。馮恩援表示,餐飲消費需求的多元化和多層次消費格局形成,餐飲企業為了滿足這些消費需求,聚焦產品,提供精準服務,構建了和諧的發展關系。另外,大環境的變化也功不可沒,稅制改革、移動支付、三證合一以及中小餐飲企業的備案制等措施實施,釋放了市場活力。
  荊林波更關注餐飲人群年輕化的趨勢。“90后”和“00后”現在已經成為休閑餐飲和特色快餐的主流消費人群,“80后”則對商務餐飲的需求較多,一些居家生活的人群以及上班的白領成為了餐飲外送的主力消費者。
  值得注意的是,旅游消費也是餐飲消費持續增長的重要因素之一。荊林波透露, 2017年,預計全國旅游人次將達到44億。數據顯示,65.4%的旅客認為美食是旅行的重要組成部分, 2016年,中國自由行旅客境內平均餐飲消費為124元。
  未來,中國餐飲收入仍將維持在兩位數的增長。荊林波認為,餐飲是中國傳統文化里很重要的因素,家庭聚會、好友聚會、社會交際都需要餐飲消費,人民收入持續增長也將帶動餐飲消費的增長。
  雖然前景樂觀,但根據上年發展態勢,下半年還要警惕市場出現增長乏力的可能性。荊林波認為有三個問題需要注意,第一是餐飲業的大環境中,高額的稅費以及監管的透明化是亟須解決的問題,特別是對中小餐企而言;第二是餐飲企業要凸顯核心競爭力,豐富自己的業態,分配好資源;第三是吸引年輕人進入餐飲企業,通過大數據等先進技術實現餐飲企業升級換代。



  廣州海森旅游策劃設計有限公司(海森旅游規劃設計院)成立于2002年,是海森機構核心成員,與海森機構其他成員企業共同構成了度假旅游項目策劃規劃→設計建造→經營管理全程服務鏈條,服務了以恒大地產集團、北京首旅集團、橫店集團、中鐵集團、港中旅集團、宋城集團為代表的國內一大批從事旅游投資的大型企業。海森機構成員企業有廣州海森旅游策劃設計有限公司(國家甲級旅游規劃設計資質)、廣州海森度假溫泉設計建造有限公司、廣州海山游樂科技股份有限公司、廣州海森度假區管理顧問有限公司。海森機構2002年成立,從事度假旅游項目的策劃規劃、設計建造、經營管理以及度假旅游項目的投資開發和旅游設施設備的研發生產。是專注于度假旅游項目建設全產業鏈服務的旅游科技集團企業。關注:旅游規劃、旅游規劃設計、旅游項目規劃旅游項目策劃旅游規劃院鄉村旅游規劃公司鄉村旅游規劃設計公司旅游規劃公司旅游項目規劃公司,請點擊:www.cxeajq.icu

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餐飲收入超兩萬億 旅游消費地位升級
  北京商報訊(記者 錢瑜 李振興)8月14日,國家統計局發布的數據顯示,1-7月,全國餐飲收入達2.18萬億元,同比增長11.2%;僅7月,全國餐飲收入就達3204億元,同比增長11.1%。業內認為,由于多元化、多層次的消費需求旺盛,推動餐飲行業連續實現兩位數增長,我國餐飲行業穩定增長態勢已定,但未來在減免稅費、補齊人才短板、實現餐飲換代升級方面仍大有可為。值得注意的是,旅游消費成為餐飲消費持續增長的重要因素之一。
  國家統計局公布的數據顯示,1-7月,社會消費品零售總額201978億元,同比增長10.4%。其中,餐飲收入21750億元,占社會消費品零售總額的10.77%,同比增長11.2%,高于商品零售增長10.3%達0.9個百分點。
  就此,中國社科院中國社科評價院主任荊林波認為,1-7月,全國餐飲收入突破2萬億元,表明餐飲消費依然是中國消費持續增長的主要動力。
  對于餐飲收入連續兩位數增長,中國烹飪協會副會長馮思援認為,中國餐飲市場規模持續兩位數增長,表明了餐飲行業穩定增長發展大局已定。“2013-2015年,中國餐飲轉型升級,2016年恢復增長,發展至今,中國餐飲企業格局、業態以及經營者都已進入了一個相對穩定的狀態。”
  業內認為,多元化、多層次的需求是實現兩位數增長的重要原因。馮恩援表示,餐飲消費需求的多元化和多層次消費格局形成,餐飲企業為了滿足這些消費需求,聚焦產品,提供精準服務,構建了和諧的發展關系。另外,大環境的變化也功不可沒,稅制改革、移動支付、三證合一以及中小餐飲企業的備案制等措施實施,釋放了市場活力。
  荊林波更關注餐飲人群年輕化的趨勢。“90后”和“00后”現在已經成為休閑餐飲和特色快餐的主流消費人群,“80后”則對商務餐飲的需求較多,一些居家生活的人群以及上班的白領成為了餐飲外送的主力消費者。
  值得注意的是,旅游消費也是餐飲消費持續增長的重要因素之一。荊林波透露, 2017年,預計全國旅游人次將達到44億。數據顯示,65.4%的旅客認為美食是旅行的重要組成部分, 2016年,中國自由行旅客境內平均餐飲消費為124元。
  未來,中國餐飲收入仍將維持在兩位數的增長。荊林波認為,餐飲是中國傳統文化里很重要的因素,家庭聚會、好友聚會、社會交際都需要餐飲消費,人民收入持續增長也將帶動餐飲消費的增長。
  雖然前景樂觀,但根據上年發展態勢,下半年還要警惕市場出現增長乏力的可能性。荊林波認為有三個問題需要注意,第一是餐飲業的大環境中,高額的稅費以及監管的透明化是亟須解決的問題,特別是對中小餐企而言;第二是餐飲企業要凸顯核心競爭力,豐富自己的業態,分配好資源;第三是吸引年輕人進入餐飲企業,通過大數據等先進技術實現餐飲企業升級換代。



  廣州海森旅游策劃設計有限公司(海森旅游規劃設計院)成立于2002年,是海森機構核心成員,與海森機構其他成員企業共同構成了度假旅游項目策劃規劃→設計建造→經營管理全程服務鏈條,服務了以恒大地產集團、北京首旅集團、橫店集團、中鐵集團、港中旅集團、宋城集團為代表的國內一大批從事旅游投資的大型企業。海森機構成員企業有廣州海森旅游策劃設計有限公司(國家甲級旅游規劃設計資質)、廣州海森度假溫泉設計建造有限公司、廣州海山游樂科技股份有限公司、廣州海森度假區管理顧問有限公司。海森機構2002年成立,從事度假旅游項目的策劃規劃、設計建造、經營管理以及度假旅游項目的投資開發和旅游設施設備的研發生產。是專注于度假旅游項目建設全產業鏈服務的旅游科技集團企業。關注:旅游規劃、旅游規劃設計、旅游項目規劃旅游項目策劃旅游規劃院鄉村旅游規劃公司鄉村旅游規劃設計公司旅游規劃公司旅游項目規劃公司,請點擊:www.cxeajq.icu
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